bom, vamos por partes, com relação ao óleo, vc não deve exceder essa Km para troca, visto que o óleo é um produto relativamente barato e essencial a vida útil do motor.
para ter uma ideia, uso na minha hilux, o Mobil Delvac, e segundo o fabricante, os períodos de troca deveriam ser a cada 15.000 km, mas sempre troco com 3000 km, e sempre que troco o óleo, troco o filtro tb.
quanto a marca de 5000 km que o vendedor lhe disse, pode aceita-la, mas não rode mais que isso com o óleo. Outra coisa, troque o filtro a cada troca de óleo, pois os valores, não são abusivos, e assim, vc terá um motor que lhe durará mutos mil km.
quanto ao ar no filtro do diesel, caso este fique com ar, basta sangrear o motor, que o problema estará resolvido, é bem simples.
abraço a todos.