Baixei para 15W40 e esse incômodo sumiu ( assim como também o inverno rs..., vamos ver este ano ).
Usando 15W40 baixa uns 600ml a 800ml a cada 5.000, porém senti o barulho do motor levemente mais macio.
Mudança no desempenho não senti, mas se for uma mudança maior como entre 20W50 e 5w30 (óleo que ele sai de fábrica) com certeza terá uma leve mudança por conta da diferença de esforço da bomba de óleo.
É normal leves mudanças de comportamento mudando a viscosidade do óleo, porém se for algo gritante ( como meu caso com o tucho ) é indicador de algo errado, não necessariamente seu motor, ele pode estar bom e ter colocado um óleo muito grosso por seu estado atual, ou muito fino e ele não está em plena saúde etc, e em piores casos ( uso de óleo ruim por muito tempo e derrepente põe sintético ou faz um flush ) pode ter soltado borra e ter entupido galerias e coisas do gênero.
De qualquer forma nunca sair da faixa indicada no manual e se mineral trocar a cada 5000 certinho (no manual tem pegadinha dizendo que roda 10000, isso e só caso 100% sintético), o tal do 25w50/25w60 e bardal por exemplo esquece, esses óleos são apenas para dar um último suspiro enquanto junta dinheiro para retificar podendo até acelerar o processo de desgaste por reduzir o fluxo nas galerias mais finas.