Ceio que você misturou algumas coisas, referentes aos tipos de diesel que há no Brasil. São dois, o S500 e o S10. A diferença básica é a quantidade de enxofre presente no diesel, em partes por milhão. O S500 tem 500 partes de enxofre por milhão e o S10 10 partes. O enxofre é poluente, por esta razão surgiu o S10 e a imposição de seu uso.
Meu Defender é 2004. Está com um motor PS 2.8 que foi projetado para funcionar com o S500, portanto este é o combustível que uso. Há informações de que usar o S10 em motores preparados para o S500 não é adequado pois o S10 teria menor poder lubrificante, o que poderia prejudicar a bomba injetora. Há, entretanto, outras informações que dizem que os aditivos colocados no S10 ajustam esta questão da lubrificação.
Tenho amigos que usam S10 em Defenders 300 Tdi, mas na dúvida eu prefiro ficar com o S500.
Já os motores projetados para queimar o S10 não devem ser usados com o S500. O catalisador pode ir para o saco, além de outros prejuízos ao motor, segundo os especialistas.
Portanto se sua viatura tem motor que exige o uso do S10, não use o S500. E vice-versa, na minha opinião.
Não conheço nada das Freelander. O que diz o manual de seu carro? Qual o tipo de diesel indicado?
Sobre aditivos: nunca usei. Não posso opinar, não tenho conhecimento sobre o assunto.
Quanto a esperar um tempo com o motor em baixa rotação antes de desligá-lo, você vai encontrar várias explicações sobre o por quê de se fazer isto, e todas devem ter sua verdade. A principal delas, no caso do meu motor, é a recomendação do fabricante (aguardar 30 segundos antes de desligar e aguardar 30 segundos antes de acelerar o motor após ligá-lo). Certamente ele sabe mais do que eu.
Veja o que o fabricante diz sobre o seu equipamento, se isto é necessário ou não.