Bem vindo ao forum!
O pessoal aqui entende bastante deste seu Jeep!
Sua revisão foi boa, e substituiu todos itens que costumam trazer problemas.
Minha dica é que alguma coisa está errada na montagem:-
Verifique se algum componente do carburador não ficou desajustado, tipo agulha e bóia, ou mesmo algum dos gicleurs
Outro detalhe, nestes motores são comuns os problemas de ignição, revisa a abertura do platinado, veja se o condensador não está com defeito, aproveita examina a tampa, verifica se o carvão e o martelete estão OK!
Já houve quem relatou problemas ao substituir a bomba de combustível e resolveu afrouxando os parafusos e empurrando a bomba contra a lingueta, e daí apaerta, deste jeito aproxima mais do came (ressalto).
Bolhas são normais no sistema e não atrapalham nada!
A vazão voce pode medir em casa, desliga a mangueira do caburador e insere numa garafa pet, funcione com o que restou o tempo que ele funcionar com o combustível da cuba do carburador deve encher +- 1 litro.
Se for na oficina peça para medir a pressão da bomba, deve ser de 3 lbs (psi) ou 0,2kgf/cm2
Poste aqui o que conseguiu verificar e se resolveu o problema, se puder insere fotos que ajuda.
Abraço Aristides Júnior